Τούρτα Τιραμισού


Υλικά: 1 κουτ. Λάδι
1 κουτ. Αλεύρι
90 γρ. Αλεύρι

15 γρ. Κακάο σκόνη
3 Αυγό(ά)
125 γρ. Ζάχαρη
Γέμιση:
300 γρ.
Κρέμα γάλακτος
125 γρ. τυρί Κρέμα
3 κουτ. Καλούα Λικέρ
50 γρ. Σάλτσα
σοκολάτας
125 γρ. (κονσ.) Κράνμπερις
8 -10 Καραμελίνια σοκολατένια

50 γρ. Σοκολάτα γάλακτος

Τρόπος παρασκευής
Αλείφετε με το
λάδι ταψάκι (20X30 εκ.) και πασπαλίζετε με 1 κουτ. αλεύρι.
Προθερμαίνετε τον
φούρνο στους 190 βαθμούς.
Σε μπολ βάζετε το αλεύρι με το κακάο και
ανακατεύετε.
Σε άλλο μπολ χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη, να ασπρίσουν και να
αφρατέψουν.
Αδειάζετε το αλεύρι στα αυγά με 1 κουτ. ζεστό νερό και
ανακατεύετε καλά.
Αδειάζετε στο ταψί και ψήνετε για 12 -15 λεπτά, να
φουσκώσει και να πήξει.
Αφήνετε να κρυώσει ελαφρά και
ξεφορμάρετε.

ΓΕΜΙΣΗ:
Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με το τυρί
κρέμα και τη μισή ποσότητα από το Καλούα να φουσκώσουν.
Βάζετε στο ψυγείο να
παγώσουν.
Χωρίζετε οριζόντια το κέικ σε 3 κομμάτια και τα ραντίζετε με το
υπόλοιπο Καλούα.
Αλείφετε την κρέμα και τα 3 κομμάτια. Xύνεται από πάνω λίγη
σάλτσα σοκολάτας και βάζετε τα φρούτα στο καθένα.
Τα βάζετε το ένα επάνω στο
άλλο.

Διακοσμείτε:
Tελευταίο κέικ με τα
καραμελ. και μπούκλες σοκολάτας (ξύνετε με μαχαιράκι τη σοκολάτα
γάλακτος).
Κόβετε σε 8 φέτες και σερβίρετε.