Ραβανί

Υλικά:
1-1/3
φλιντζανια σιμιγδαλι ψιλο ΝΟ 3
1-1/3 φλιτζανι φαρι ναπ
1-1/3 φλιτζανι
ζαχαρη
1/2 φλιτζανι γαλα
5 αβγα
1/2 κουταλακι αλατι
1
βανιλια
λιγη μαστιχα

ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ:
3 ποτηρια ζαχαρη
2 1/2
ποτηρι νερο
5 κουταλιες βουτυρο
χυμο ενος λεμονιου

Τρόπος
παρασκευής
Χτυπαμε τα αυγα με τη ζαχαρη στο μιξερ για 10
λαπτα
Ριχνουμε λιγο, λιγο το γαλα και ανακατευουμε απαλα μεσα στο μειγμα το
αλευρι με το σιμιγδαλι,τη βανιλια,τη μαστιχα και το αλατι
Βαζουμε το μειγμα
σε βουτυρομενο ταψι Νο 28-30 και ψηνουμε στους 180 βαθμους για 50 λαπτα.

Βραζουμε το σιροπι για 5 λεπτα και περιχυνουμε κουταλια, κουταλια το γλυκο
που εχουμε αφησει να κρυοσει.
Τελος ,κοβουμε σε μεριδες.